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Curryblätter

bergera koenigii (früher murraya k.)



Ein buschiges Bäumchen aus Indien bis Phillippinien. das Aroma ist am Besten mit ‘grün’ bezeichnet ohne ein bisschen algig,brennesselartig zu sein. frisch,leicht,wunderbar, evtl.basilikumartig ein Aroma wie von etwas süssem ohne süss zu sein.

In Indien heisst es der nussig-aromatische Geschmack mache süchtig. Und in der Tat lässt sich ein Blatt guter Qualität zu fast allem dazunaschen.